Dal Settembre 1979, la meta della Essse Caffè è stata chiara e precisa: la Qualità. Il continuo miglioramento per raggiungere questo obiettivo è stato definito sin dal primo giorno e presente nelle tre "S" che costituiscono il marchio: Scienza, Sapienza e Specializzazione con il risultato di un espresso autentico, umanamente curato, con elevati standard organolettici e igienico-sanitari e capace di stimolare un'emozione. Molte sono le tappe percorse in questa ricerca della Qualità: dalle miscele di alta gamma, ai certificati internazionali di qualità, dal rispetto dell'ambiente, al Centro di Formazione professionale e infine al rinnovamento di immagine che esprime i valori della marca ESSSE CAFFÈ, Qualità, Italianità, Passione ed Eleganza.